またまた 上海茶店の「延楽茶集」で買ったお茶 茉莉紅茶 今日も彼岸過ぎというのに暑いのでアイスにしました。 氷が溶けてあんまりおいしくなさそうですかね。色は澄み切り、味もさわやかなジャスミンが口に香って美味しかったです。延楽茶集の店主曰く、人…

私は、過去出会った方で、「素敵だな～」と感じて印象に残っている方が何人かいらっしゃいます。 ふと入ったお店の店員さんで、その後二度と会っていない方もいれば、今もとても仲良くさせて頂いている方もいます。 皆さんの共通点は…「目」ですね。 なんと…

北千住 千住大橋 関屋 3つの駅から近い、中国茶専門店 潤茶屋 お店の雰囲気はアットホームながら、お茶は色々そろっていますお店の方も親切にお茶について教えてくださいましてとてもリラックスしてお茶が楽しめますプーアル茶膏という不思議なお茶をお勧め…

台湾茶を求めて台湾屋台料理のお店へ烏龍紅というお茶は聞いたことがなかったので、今日のお茶はこちらに。 あとは定番大根もちと魯肉飯を頼みました。お茶はシンプルな大きめの磁器ポットで提供されます。飲杯は内側が磁器、外側が素焼きの大きめのもの。模…

上海田子坊にお店を構える、素敵な店主の「延楽茶集」 じっくりたっぷりお茶を飲ませてくれて、お話をしてくれます。そこで買った「人参烏龍茶」烏龍茶に漢方の高麗人参の粉末がまぶしてある美と健康によさそうな烏龍茶。 今日もアイスにしました。[味はとい…

今年2013年の7月27日にオープンした、タピオカミルクで有名な台湾の春水堂代官山店店内はシンプルでおしゃれ。お客様は女性ばっかり。ドリンクメニューはいろいろありますが、たいてい400円～500円というお値頃なラインナップ。スタバと同じ感覚かもしれませ…

やってまいりました、群馬県渋川市。近くには伊香保温泉があります。 駅の目の前にはあまりお店はありませんが、その中でひときわ目立つ看板の「上海」の文字お店の名前は「老虎麺飯城」 何気なく入ったお店ですが、担担麺も麻婆豆腐も感動のおいしさ。飲茶…

----------------------------------------------------------------------------------------------------■今日のお茶 阿里山◇淹れ方覚書 湯の温度 95℃～100℃茶葉の量 茶器の底に敷きつまるくらいより、やや少なめくらい蒸らし時間 1分 2煎目以降は10秒ずつ…

健康維持のための、お茶の効能が注目されておりまして、確かにお茶が健康や美容に良いことは間違いないんですけれども、実際栄養があるのか？というと甚だ疑問であります。私が好んで飲んでいる有機ルイボスティーなんか、「奇跡のお茶」なんて言われてます…

中国語には発音が最重要ですが、具体的に私はどんな練習を行ったでしょうか。ちなみに、私は自分の本気度を試すためにも、極力お金を掛けず、本当に必要なところにだけお金をかけるにはどうすれば良いか、考えて実践しました。■使ったもの モバイルオーディ…

ソフィア・コッポラの映画「マリー・アントワネット」で、マリーアントワネットがお兄さんと中国茶を飲むシーンがありますね。 工芸茶。グラスに花が咲く中国茶です。マリーアントワネットも、久しぶりに会った大好きなお兄さんに、美しく花咲く異国のお茶を…

お茶にとって、お湯の温度は非常に大切です。 でも、毎回お湯の温度測ってられないですよね。 中国茶を淹れる時は、その所作も美しくありたいですし。バタバタしたくありません。お湯の温度を大体把握できるように調べてみました。 便利な笛付きヤカンで調べ…

中国緑茶用に買ったガラス茶壺。安吉白茶は、 180mlに4.5㌘の茶葉 80℃のお湯で。 2分蒸らし 茶海にあけて 飲杯に注ぎますもうこの時点でいい香り でも、飲んでからがびっくりしました。ガラスコップで飲むと、口に茶葉が入ってあまり中国緑茶って、美味しい…

前回、外国語学習のルールみたいなものを書かせて頂きましたが、私ももともとはそんなルール全く知りませんでした。実は一度中国語学習に取り組み、入門のところで挫折した経験があります。その時はまず「中国語単語帳」「中国語会話」といった参考書を購入…

外国語学習には、かならずルールがあります。けれども、私たちが日本で中学・高校・大学と受けてきた外国語の学習は、そのルールを全然則っていないのです。全くもって外国語教師の方々も学校も責めるつもりはありませんが、中国語学習をしてみて、今私はそ…

上海では、今「オールド上海」が流行っています。「オールド上海」とは…今から100年以上前、アヘン戦争に敗北した清が南京条約によって広州、福州、アモイ、寧波、上海の5港開港を認めました。 その内の上海には、欧米列強の外国人居留地として租界が設けら…

買ってからもう３ヶ月近く経ってしまった、かつて新茶だった2013年の明前安吉白茶です。 高かったのに、つい暑くて鳳凰単そうの水出しだのを飲んでしまい、まだ残ってます。もったいない。 ph値は7 この安吉白茶は、アミノ酸が他の緑茶よりも2,3倍多く含まれ…

魯迅公園はホテルから目と鼻の先だったので、朝早めに起きて行ってみることにしました。 こちらは公園前の大通り トイレ。暗くて怖い。意外と臭くなかった。 虹口足球場 魯迅の墓 魯迅公園には、早朝からジョギングする人や散歩する人がたくさんいる。 太極…

上海の少し郊外に、中国のアンティーク家具を販売している胡胡Antiquesというお店があります。 http://www.hu-hu.com/index.php 地下鉄の星中路という駅から徒歩10分くらい。本当にアンティークショップなんてあるの？？という工場の脇を歩いて行くとありま…

上海は、非常に地下鉄交通網が優れています。それぞれのラインは数字で分けられており、乗り換えもたいてい改札を出ることなくできます。また主要駅から主要駅へはいくつかの手段でアクセスできるものの、全く複雑ではなく一番効率良いアクセス方法がすぐわ…

すっかり有名な田子坊ですが、ご存じ無い方のために。 田子坊は、泰康路芸術街とも言う、上海で注目のおしゃれショッピングエリアです。小さな路地が無数に張り巡らされており、その中にまた無数のお店がひしめき合っています。同じ上海のおしゃれスポットで…

上海には、やたら猫がいっぱいいました。犬も。それも、赤ちゃんが。

先日、鳥インフルエンザが中国で猛威をふるっている頃、上海に行ってきました。 現地では獣肉の市場が閉じていたり対策が取られていたので、鳥インフルエンザを気にしている人はいないように思いました。 さて、上海に3泊したのは、地下鉄・虹口足球場(Hongk…

勉強時間制限のはなしの続き なぜ制限しようと思ったのか。中学生の頃、来る日も来る日も夢中でゲームをやってました。一日中RPGのこと考えてました。でも、その頃って実際には1日1時間しかゲームやってなかったんですよね。1時間以上やると母親が「そろそろ…

中国語学習のモチベーションアップのため、勉強時間制限を取り入れることにしました。 １日長くても30分まで！と、逆に制限をつけるのです。もちろん勉強はより長い時間やったほうが良いのです。こと語学学習は、やればやるだけ伸びますし、というかある程度…

スランプってもっと進んだ人がなるものなのかもしれませんが、現在中国語学習のやる気がダダ落ちの、スランプ期でございます。学習を始めて1年半です。語学力は中国語検定3級の1歩手前。スローペースで学んでおります。 知り合いの中国人から「語学学習は1か…

はじめまして。しゅおしゅおです。 名前は、中国語で「キラキラ輝く」という意味の「shuoshuo」からとっています。 勉強中の中国茶や中国語、たまに中国について書きます。