たっぷり飲みたかったので、磁器の土瓶で中国茶を淹れた。 磁器は匂いや味が移らないので使いやすく、私は好きだ。 このお茶は台湾で生まれたお手頃なお茶。土瓶で淹れるので当然大量の茶葉が必要だが、心置きなく投入することができる。お手頃とは言っても…

とても楽しませてくれた広西紅茶も、もう最後の一杯。 ミルクにも合うということなので、ミルクティーに。 ミルクの甘さとお茶の甘さがお互いを高め合い、柔らかい花の香り。 旨味のあるお茶とミルク、合うかどうか半信半疑であったが、これは美味しい。

育児と家事にそれなりに忙しい日々を送っていますが、主婦の良いところは誰の目も気にせず美味しいお茶とお菓子を楽しむ時間をゆっくり持てるところですね。 もちろんゆったりした時間を持つために、やるべきことをサッサーっと素早く終わらせないといけませ…

紅茶はパンに合う、緑茶はご飯に合う 岩茶はどちらにも合うと思う もちろんお菓子にも♪ 今日はどら焼と大紅袍でお茶！