2015-01-17 美作番茶 お茶 岡山と言えば、津山30人殺し。 岡山の番茶と言えば、美作番茶。美作番茶は発酵を止める殺青を煮て行う珍しいお茶。更にその煮汁を茶葉にかけて作る。ヤカンで煮出して飲みます。まろやかな木のような味は番茶と言っても味を楽しめる。