ジャスミン紅茶のロイヤルミルクティー
ジャスミン茶って、ペットボトルのジャスミンウーロンとかが有名ですので、爽やかな味とお思いの方が多いと思いますが、香りはとっても甘ーいのですよね。
今回はこのジャスミンの「紅茶」をロイヤルミルクティーにしてみました。
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ジャスミン紅茶の茶葉 5g
くみたてのお水 250g
牛乳 250g
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- お水をお鍋に入れて火にかける
- 沸騰直前でジャスミン紅茶の茶葉を投入
- 再度沸騰する前に牛乳を投入
- 再度沸騰する前に火を止める
このくらい泡がぶつぶつ立ってきたらOK
- フタをして３分蒸らす
- 茶こしで茶葉を濾しながら温めておいたお好きな茶器に注ぐ
ロイヤルミルクティーということで、ロイヤルドルトンのバラのティーカップに入れてみました。オホホ。
ジャスミンとミルクの香りがあまーいので、お砂糖を入れないと香りと味のバランスが悪いかもしれません。
もしくはやはり、甘いお菓子のお供に良いのかもしれません。
ジャスミンが華やかに香る、ジャスミンロイヤルミルクティー。
是非皆様も作ってみてください♪
